Ben je op zoek naar een verfijnde, exotische twist voor je volgende diner? Deze ananas-krab cocktail combineert de zoete frisheid van ananas met de rijke smaken van zeevruchten. Perfect voor een warme zomeravond of een bijzondere gelegenheid!
Ingrediënten
- 2 doosjes krab: 170 g netto
- 200 g gepelde garnalen
- Half stokbrood + klein brood
- Voor de cocktailsaus:
- 80 g mayonaise met citroen
- 4 druppels tabasco
- 24 g ketchup
- 20 ml whisky
- 12 g peterselie
- 1/2 verse ananas
Bereidingswijze
- Meng de tomatenketchup, wat peper, zout en de whisky door de mayonaise om de cocktailsaus te maken.
- Verdeel een grote ananas in vieren, zorg ervoor dat het groen eraan blijft en verwijder het hart. Snij het vruchtvlees in stukjes.
- Meng de krab (zonder het vocht) en de garnalen goed door de cocktailsaus.
- Serveer met 1/4 ananas per persoon en eventueel met het brood naar keuze.
Tips & Trucs
- Probeer de ananas uit de koelkast te nemen vlak voor het serveren voor extra frisheid.
- Geen fan van whisky? Probeer een scheutje sinaasappelsap voor een fruitige twist.
Variaties
- Vegetarische variant: Vervang de krab en garnalen door knapperige tofu blokjes.
- Pittiger maken? Voeg een extra druppel tabasco toe om je cocktail extra pit te geven.
Heb jij deze exotische cocktail geprobeerd? Deel je creatie of laat een reactie achter om ons te vertellen hoe het smaakte!