Ben jij klaar voor een heerlijke en gezonde maaltijd? Combineer sappige braadworst met een verrassende broccolistoemp. Deze twist op een klassiek gerecht zal je zeker verrassen en genieten gegarandeerd!
Ingrediënten
- 6 braadworsten of boerenworsten
- 1/2 kg broccoli per kg aardappelen
- 9 aardappelen
- 2 x 50 g boter
- Peper, zout & nootmuskaat
Bereidingswijze
Aardappelen en Broccoli Stomen
- Schil de aardappelen en doe ze in een stoomkoker met wat zout.
- Stoom de aardappelen voor 40 minuten.
- Was de broccoli en doe ze in het tweede bakje van de stoomkoker met wat zout.
- Stoom de broccoli 20 minuten voordat de aardappelen klaar zijn.
Broccolistoemp Maken
- Gebruik twee vorken om de aardappelen te mengen met 50 g boter, nootmuskaat en zout.
- Meng de broccoli met 50 g boter, peper en zout.
- Combineer de aardappelen en broccoli en zet even opzij.
Braadworsten Bakken
- Laat boter schuimend bruin worden in een koekenpan.
- Prik de worsten in en bak ze 5 minuten op middelhoog vuur.
- Draai de worsten om en bak nog eens 5 minuten op lagere temperatuur.
- Zet het vuur lager en zet een deksel op de pan voor een betere garing.
Stoemp Verwarmen
- Verwarm de broccolistoemp 5 minuten in de magnetron op 900 Watt.
Tips & Trucs
- Gebruik een klein pannetje om de worsten mooi bij elkaar te houden tijdens het bakken.
- Prik niet teveel gaatjes in de worsten om scheuren te voorkomen.
Variaties
- Vervang de broccoli door bloemkool voor een andere twist.
- Maak een kinderlieveling door er extra kaas aan toe te voegen.
Heb je genoten van dit recept? Deel je kookervaring of variatie hieronder in de reacties! 🍽️