Ingrediënten
- Voor 6 à 8 pannenkoeken:
- 1 deksel melk + 1 deksel water of 2 deksels Augustijn
- 2 deksels vloeiende bloem
- 2 eitjes
- 1/2 eetlepel olie of gesmolten boter
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 klein glaasje calvados-1 eetlepel suiker- snuifje kaneelpoeder
- 5 Cox Orange appelen
- Voor 8 Bretoense pannenkoeken (zonder ei):
- 1 zakje pannenkoekenmix van Dr. Oetker
- 4 en een halve dl melk of Augustijn
- 3 appelen
Bereidingswijze
Wil je knapperige pannenkoeken maken met een bijzondere smaak? Volg dan deze eenvoudige stappen:
- Maak het deeg: Voeg alle vloeistoffen toe aan je Quick shaker, gevolgd door de vaste stoffen. Sluit de deksel en schud krachtig.
- Bereid de appels: Schil de appels en snijd ze in blokjes. Laat ze vervolgens weken in een mengsel van calvados, suiker en kaneelpoeder.
- Verwarm de pan: Zet de pannenkoekenpan op gemiddeld hoge warmte (stand 9) en smelt een beetje boter of Benecol.
- Bakken maar: Voeg 2 sauslepels deeg aan de pan toe. Draai het deeg rond om de bodem te bedekken en laat het bruinen.
- Om en om: Gebruik een pannenkoekenmes om de pannenkoek om te draaien wanneer de onderkant goudbruin is.
Tips & Trucs
- Met de Quick shaker van Tupperware zorg je voor een luchtig pannenkoekenbeslag.
- Gebruik boter voor een rijke smaak, of Benecol voor een gezondere optie.
Variaties
- Voeg noten toe voor een extra crunch.
- Probeer peren in plaats van appels voor een andere fruitige twist.
Met deze heerlijke Westmalse appelpannenkoeken laat je jouw gasten zeker glimlachen! Waarom zou je het recept niet delen met je vrienden en familie? Laat ons weten hoe het is gegaan in de reacties hieronder!