Ingrediënten voor 4 personen
- 200 g pannenkoekenmix (Dr. Oetker)
- 2 sneden Ganda ham, fijngehakt
- 225 ml room
- Muskaatnoot
- Peper en zout
- Rozijnen
- 1 blikje maïs
- Boter
Bereidingswijze
Op zoek naar een verrassend nieuwe smaak voor je wafelijzer? Probeer deze hartige wafelhartjes met een twist! De combinatie van Ganda ham en de zachte textuur van pannenkoekendeeg zorgt voor een unieke ervaring die je zintuigen prikkelt.
- Laat de rozijnen 1 uur weken in koud water. Laat ze uitlekken in een zeef.
- Laat de maïs uitlekken boven de gootsteen.
- Klop de room half op en meng met de pannenkoekenmix.
- Voeg de fijngesneden Ganda ham toe.
- Kruid het mengsel met muskaatnoot, peper en zout.
- Roer de uitgelekte rozijnen en maïs door het mengsel. Zorg dat alles goed gemengd is.
- Laat het deeg 1 uur rusten voor een betere smaakontwikkeling.
- Vet je hartjeswafelijzer in met een beetje boter.
- Giet een beetje deeg in het wafelijzer en laat het bakken. Draai het wafelijzer om en bak de andere kant.
Tips & Trucs
- Gebruik voor een extra smaakvolle toets een snufje geraspte kaas bovenop het deeg voordat je het wafelijzer sluit.
- Geen wafelijzer? Gebruik een koekenpan voor smakelijke “pannenkoekhartjes”!
Variaties
- Vervang de Ganda ham door spek voor een rokerige smaak.
- Voor een vegetarische twist, laat de ham achterwege en voeg extra groenten toe zoals paprika of ui.
Ben jij klaar om deze hartige wafelhartjes uit te proberen? Deel jouw resultaat met ons in de reacties of op social media!