Ben je klaar voor een heerlijk eenvoudig recept dat smelt op je tong? Probeer deze luchtige kattentongen koekjes die snel te maken zijn en perfect passen bij elke theepauze.
Ingrediënten
- 41 g boter op kamertemperatuur
- 50 g suiker
- 1 eiwit
- 16,6 ml melk (1 eetlepel)
- Snuifje vanillesuiker
- 50 g bloem
Bereidingswijze
- Verwarm de heteluchtoven voor op 160°C.
- Roer de boter samen met de suiker en vanillesuiker tot een romige massa.
- Splits het ei en voeg alleen het eiwit toe aan het botermengsel.
- Voeg één eetlepel melk en de bloem toe en meng alles goed door elkaar.
- Maak een spuitzak van een plastic zak door een klein hoekje af te knippen.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier of aluminiumfolie en vet deze lichtjes in.
- Spuit het deeg in langwerpige streepjes op de bakplaat, met voldoende ruimte tussen elk koekje.
- Bak ze gedurende 8 minuten in de oven op 160°C.
Tips & Trucs
- Gebruik een siliconen bakmat om het invetten van de bakplaat te vermijden.
- Voor extra smaak, voeg een snufje zout aan het deeg toe.
Variaties
- Voeg een eetlepel cacaopoeder toe voor chocolade kattentongen.
- Of probeer een vleugje amandel- of citroenaroma voor een frisse twist.
Met deze eenvoudige instructies maak je in een handomdraai de lekkerste kattentongen! Deel je creaties hieronder of op social media en laat ons weten hoe ze zijn gelukt. Veel bakplezier!