Ben je op zoek naar een leuke en smakelijke activiteit met de kids? Probeer dan deze heerlijke clown-cake gemaakt van Griekse yoghurt en citroen. Het is niet alleen leuk om te maken, maar ook om op te eten!
Ingrediënten
- 250 gram zelfrijzende bloem
- 250 gram boter
- 250 gram rietsuiker
- 4-8 eieren
- 25 g echte cacao of 2 koffielepels citroenrasp (voor de citroenvariant)
Bereidingswijze
- Verwarm de heteluchtoven voor op 160 °C.
- Weeg de suiker af in de kom van je mixer en de bloem apart.
- Splits de eieren.
- Klop de eierdooiers lang met de suiker tot een luchtig mengsel.
- Zeef de bloem en klop deze met de mixer op lage snelheid door het eimengsel.
- Smelt de boter en voeg toe aan het geheel. Klop nogmaals luchtig.
- Klop het eiwit stijf en spatel het voorzichtig door het deeg.
- Vet de bakvorm in en vul deze met het deeg.
- Bak de cake 40 minuten in de oven. Ontvorm en laat afkoelen op een rooster.
Tips & Trucs
- Maak het deeg vooraf en bewaar in de koelkast voor gemakkelijke bereiding op een later moment.
- Zorg ervoor dat het eiwit goed stijfgeklopt is voor een luchtige cake.
Variaties
- Maak het met cacao in plaats van citroenrasp voor een heerlijke chocoladesmaak.
- Voeg kleurrijke decoraties toe voor een feestelijke uitstraling.
Ga aan de slag en boetseer die clown-cakes samen met je kids! Laat ons weten hoe het is gelukt door hieronder een reactie achter te laten of deel een foto van je creatie online. Veel bakplezier!