Op zoek naar een smakelijke en leuke traktatie voor de kleintjes deze kerst? Deze kinderkerststronk is niet alleen verrukkelijk maar ook een leuke activiteit in de keuken! Met een beetje hulp bij de bereiding kunnen ook de jongste chefs hun taart in elkaar zetten.
Ingrediënten
- 100 gram malse ongezouten boter
- 125 gram bloemsuiker
- 100 gram Côte d’Or chocolade
- 2 eieren
- 200 gram Petit beurre koekjes of Bob the Builder koekjes
- Sterke gemalen koffie
- Extra bloemsuiker voor afwerking
- Kwatta hagelslag
Bereidingswijze
Stap 1: Roer de boter romig.
Stap 2: Splits de eieren en klop het eiwit stijf. Doe beetje bij beetje de eierdooiers samen met de bloemsuiker bij de boter en mix goed.
Stap 3: Smelt de chocolade in de magnetron en roer deze door het botermengsel. Schep daarna het eiwit erdoor.
Stap 4: Maak sterke koffie. Gebruik één maatje koffie per kopje water.
Stap 5: Leg Petit beurre koekjes met de lettertjes naar onder op de bodem van een rechthoekige schotel.
Stap 6: Doe er een laag chocoladeboterroom op. Dompel de koekjes voor de volgende laag snel in de koffie en leg ze kruislings op de eerste laag. Bedek met nog een laag boterroom.
Stap 7: Herhaal deze stappen tot je vier lagen hebt, afsluitend met een laag boterroom.
Stap 8: Strooi bloemsuiker en hagelslag over de bovenkant. Dek af met folie en plaats in de diepvries.
Tips & Trucs
- Zorg dat de koffie goed sterk is voor de beste smaak!
- Wees snel bij het dompelen van de koekjes in de koffie om te voorkomen dat ze te zacht worden.
- Laat de taart even op kamertemperatuur komen voordat je hem serveert.
Variaties
- Probeer eens met chocolade ‘Bob the Builder’ koekjes voor extra feestelijke sfeer!
- Voeg een laagje gehakte nootjes toe tussen de boterroom voor extra crunch.
Heb jij deze kerststronk geprobeerd? Laat ons weten hoe het ging, of deel jouw creatieve variaties!