Ingrediënten voor 12 stuks
- 100 g malse boter
- 125 g suiker
- 10 g vanillesuiker
- 3 eieren
- 1/4 zakje bakpoeder
- 1 eetlepel amaretto
- 125 g amandelpoeder
- 230 g glutenvrije bladerdeeg
- 300 g frambozen of braambessen
Bereidingswijze
Heb je zin in een heerlijke traktatie die je smaakpapillen doet tintelen? Probeer deze amandel-framboostaartjes! Volg de eenvoudige stappen hieronder en geniet van je zelfgemaakte lekkernij.
- Oven voorverwarmen: Verwarm de warme luchtoven voor op 200 graden Celsius.
- Romig mengsel maken: Roer de boter en suiker romig.
- Eieren toevoegen: Voeg de eieren toe en klop verder met de mixer tot het deeg bleek is.
- Extra smaken: Voeg de amaretto en het amandelpoeder toe.
- Bladerdeeg voorbereiden: Snijd 14 vormen uit het bladerdeeg met een klein glas of uitsteker.
- Flexipan invetten: Vet de putjes van de flexipanvorm in en plaats deze op een bakplaat.
- Vullen en decoreren: Bekleed de putjes met bladerdeeg en vul ze vervolgens met een koffielepel deeg. Verdeel de frambozen of braambessen over het deeg.
- Bakken: Bak 10 minuten op 200 graden Celsius. Verlaag de temperatuur naar 160 graden en bak nog eens 10 minuten. Controleer met een naald of het deeg gaar is.
- Laten afkoelen: Haal uit de oven, ontvorm de taartjes en laat ze afkoelen op een rooster.
Tips & Tricks
- Zorg ervoor dat je de flexipanvorm goed invet, zodat je de taartjes makkelijk kunt ontvormen.
- Gebruik vers fruit voor de beste smaakervaring!
Variaties
- Vervang de frambozen door stukjes appel en kaneel voor een herfstige twist.
- Experimenteer met een vleugje citroenrasp voor extra frisheid in het beslag.
Wil je deze heerlijke taartjes zelf proberen? Deel je creaties met ons op sociale media en laat ons weten hoe ze smaakte!