Pasen is het perfecte moment voor wat creativiteit in de keuken. Waarom niet eens iets anders maken en genieten van deze heerlijke paasklokjes van sandwichdeeg? Een feestelijk en smakelijk knutselwerkje dat het hele gezin zal verrassen!
Ingrediënten
- 1 kg bloem
- 60 gram verse gist
- 220 gram gezouten boter
- 50 gram suiker
- 3 koffielepels zout
- 4 dl melk of water
- 2 eieren
Bereidingswijze
- Begin met alle ingrediënten klaar te zetten en zorg dat je werkruimte schoon is.
- Weeg de bloem en boter nauwkeurig af; ook de melk moet juist gemeten worden.
- Verwarm de melk totdat deze lauw aanvoelt. Los hier de gist in op met een beetje melk, waardoor het vloeibaar wordt.
- Zeef de bloem met het zout en de suiker in een grote kom en maak een kuiltje in het midden.
- Giet de vloeibare gist in dit kuiltje en voeg daarna de resterende melk, eieren en boter toe.
- Kneed het geheel goed met een mixer tot een soepel deeg en laat het 20 minuten afgedekt rusten.
- Vet een bakplaat en de buitenkant van inoxpotjes goed in.
- Weeg porties van 100g deeg af; als het plakt, wat extra bloem gebruiken.
- Als het deeg in omvang verdubbeld is, sla je de lucht eruit door er voorzichtig een minuut op te kloppen.
- Verdeel het deeg: 80g voor basis, 20g voor rand. Duw het plat en vorm op de buitenkant van de potjes.
- Rol de 20g tot een saucisse voor de rand van het klokje.
- Klop een ei los en bestrijk hiermee de klokjes.
- Versier met rozijnen, suikerparels of noten voor gezichtjes.
- Laat de klokjes 30 minuten rijzen op een warme plek terwijl de oven voorverwarmt op 200 graden.
- Bakken duurt ongeveer 12 minuten in de oven, in de onderste richel.
- Zodra klaar, laten afkoelen en voorzichtig de potjes verwijderen.
Tips en Trucs
- Gebruik een iets warmere plek om het deeg sneller te laten rijzen, zoals bovenop een koele oven.
- Voor een zoetere toets: vervang water met melk.
Variaties
- Probeer ook met verschillende kleuren rozijnen of slingers van glazuur voor een creatieve draai.
- Voeg kaneel toe aan het deeg voor extra smaak.
Heb jij deze leuke paasklokjes gemaakt? Deel je resultaten met ons in de reacties of op sociale media! 🐰✨