Ingrediënten
- 1 vel bladerdeeg
- Rucolapesto
- Een handvol basilicumblaadjes
- 1 sneetje rauwe ham
- 1/2 bol mozzarella, in schijven
- (Zongedroogde) tomaten, in plakjes
- Peper naar smaak
Bereidingswijze
Plaats en snijd: Leg een dessertbord omgekeerd op een vel bladerdeeg en snijd tweemaal dezelfde vorm uit.
Vul de wafels: Besmeer de helft van het bladerdeeg met rucolapesto, voeg een basilicumblaadje toe en bedek met rauwe ham. Leg er vervolgens mozzarella en tomaten op, en breng op smaak met peper.
Afdekken en bakken: Bedek met de andere cirkel bladerdeeg en plaats ongeveer 3 minuten in een hartjeswafelijzer totdat ze goudbruin zijn.
Tips & Trucs
- Gebruik je favoriete pesto voor variatie in smaak.
- Geen rauwe ham? Probeer het eens met peperoni of kalkoenfilet!
Variaties
- Vegetarisch: Laat de ham weg en voeg extra groente toe.
- Kruidenmix: Voeg oregano of tijm toe voor een mediterraans toets.
Dit recept is ideaal voor een snelle lunch of een elegant hapje op een feestje. Deel je creaties en inspireer anderen!