Benodigdheden
- 50 g bloem
- 50 g boter
- 50 g gemalen gruyère
Bereidingswijze
Heerlijk krokante kaaskoekjes binnen een handomdraai? Volg dit eenvoudige recept!
- Weeg de kaas, boter en bloem af.
- Meng en kneed alles tot een bol en was vervolgens je handen.
- Wikkel de bol in folie en leg hem een half uur in de koelkast.
- Verwarm de heteluchtoven voor op 160°C.
- Duw de bol plat en steek er met een vormpje 6 hartjes uit.
- Leg bakpapier op een bakplaat en schik de koekjes in de vorm van een klavertje.
- Rol een steeltje van het deeg en voeg toe om het klavertje compleet te maken.
- Bak de koekjes 20 minuten en laat ze vervolgens afkoelen op een rooster.
Tips en Trucs
Wil je wat meer pit? Voeg kleine stukjes groene chili toe aan het deeg voor een pittige twist!
Heb je geen bloem? Probeer eens volkoren meel voor een gezonde variant.
Variaties
Je kunt de kaas minderen en in plaats daarvan geitenkaas gebruiken voor een compleet andere smaakervaring.
Probeer ook eens parmezaankoekjes: bak ze 10 minuten op 180°C voor een Italiaanse twist.