Ingrediënten
- 30 gram boter
- 1 mokalepel cacaopoeder
- 150 ml Senseo koffie (1 kop)
- 150 gram fondant chocolade
- 70 ml room
- 140 ml melk
- 4 koffielepels Grand Marnier
Bereidingswijze
- Zet alle ingrediënten klaar en meet alles zorgvuldig af.
- Maak een kop koffie: gebruik een Senseo machine en plaats een Douwe Egberts Dessert pad met de bolle kant naar beneden in de houder voor één kopje.
- Smelt de boter: Doe 30 gram boter en 1 mokalepel cacaopoeder in een kleine kookpot en voeg de koffie toe. Breng het geheel aan de kook.
- Chocolade toevoegen: Voeg de fondant chocolade toe en meng goed.
- Grand Marnier: Haal de kookpot van het fornuis en voeg 4 koffielepels Grand Marnier toe.
- Verwarm de room en melk: Verwarm 70 ml room samen met 140 ml melk in een aparte kookpot.
- Mengen: Voeg de verwarmde melk en room toe aan de chocolade in de kookpot. Klop luchtig met een garde en laat de garde erin zitten om geregeld te roeren.
Tips & Tricks
- Gebruik van hogere kwaliteit chocolade geeft een rijkere smaak.
- Voor een extra romig resultaat, klop de room vooraf luchtig op.
- Serveer de verrines met een toefje slagroom en een snufje cacaopoeder voor een spectaculair effect.
Variaties
- Voor alcoholvrije verrines: Laat de Grand Marnier weg of vervang het door een paar druppels sinaasappelextract.
- Probeer het eens met witte chocolade voor een lichtere, zoetere twist.
Kant en klaar voor oudejaarsavond of een andere speciale gelegenheid? Dit recept voor verrines is simpel en super verfijnd – een echte aanrader! Probeer het uit en laat me weten wat je ervan vond in de reacties of deel een foto op sociale media!