Op zoek naar een kleurrijke en veelzijdige pastasalade voor een zonnige dag? Deze twee recepten bieden heerlijke combinaties van smaken, waarbij je kunt kiezen voor tonijn of cocktailworstjes. Perfect voor de lunch of als bijgerecht!
Ingrediënten
Salade met Tonijn of Cocktailworstjes (6 personen)
- 500 g fusilli of Soubry kids pasta (2 x 250 g)
- 214 ml macedoine
- 2 blikjes van 210 g cocktailworstjes of 185 g uitgelekte tonijn in eigen nat
- 78,5 g mayonaise
- 214 g boontjes in blik
- 1/2 tomaat of 6 kerstomaatjes per persoon
Tonijn- en Groentesalade (4 personen)
- 1 broccoli
- 4 tomaten
- 1 blikje van 250 g tonijn (uitgelekt)
- ¼ l blikje erwtjes (uitgelekt)
- 40 g Soubry kids pasta
- 3 hardgekookte eieren
- 300 ml Amora mayonaise
- 1 fijngesneden sjalot
- 3 el bieslook
- 3 el fijngehakte peterselie
- Citroensap (optioneel)
- Gesneden kappertjes
- 4 el in blokjes gesneden augurkjes
Bereidingswijze
Pastasalade met Tonijn of Cocktailworstjes
Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel af met koud water en laat uitlekken. Meng met de overige ingrediënten en serveer.
Tonijn- en Groentesalade
- Broccoli: Snijd in roosjes en kook beetgaar, spoel af met koud water.
- Tomaten: Ontvel en snijd in blokjes.
- Remouladesaus: Meng mayonaise met kappertjes, augurkjes, sjalot, bieslook en peterselie.
- Mimosa van ei: Kook eieren hard, koel af, en hak wit en dooiers apart.
- Combineer alle ingrediënten, giet de saus erover en bereid de salade in een glaasje met laagjes voor een mooi effect.
Tips & Tricks
- Voor extra frisheid, voeg een scheutje citroensap toe.
- Gebruik verse kruiden voor een intensere smaak.
- Diversifieer de salade met je favoriete groenten!
Variaties
- Pikante twist: Voeg wat chilipoeder of sambal toe voor een pittige variant.
- Vegetarisch: Vervang tonijn of worstjes door gekruid tofu of falafelballetjes.
Probeer deze recepten samen met vrienden of familie en laat weten wat je ervan vindt! Deel je creaties op sociale media en tag ons.